2/02/2005

Do bubbles in Guinness go down?

Do bubbles in Guinness go down?
飲み物の泡って普通は下から上に浮かんでいくのに、
なぜギネスビールの泡は下に沈んでいくのでしょう。
その謎を科学的に解き明かした解説ページ。
ギネスの缶にピンポン球みたいなのが入っているのはよく知られた話。